Lorsqu’on parle de cocktail tuxedo, on ne peut s’empêcher de penser à l’élégance, au raffinement et à la sophistication. Ce cocktail porte bien son nom puisqu’il est aussi élégant qu’un smoking (tuxedo en anglais). À base d’ingrédients nobles, ce délicieux mélange saura séduire les amateurs de cocktails chics et originaux. Découvrez ici tout ce qu’il faut savoir sur le cocktail tuxedo, ses ingrédients, sa recette et quelques variantes pour varier les plaisirs.
Les ingrédients du cocktail tuxedo
Pour réaliser un cocktail tuxedo dans les règles de l’art, il vous faudra réunir les ingrédients suivants :
- Gin : alcool de prédilection pour de nombreux cocktails, le gin apporte une touche aromatique incomparable grâce aux baies de genièvre utilisées lors de sa distillation.
- Vermouth blanc : cet alcool à base de vin blanc infusé de plantes et d’écorces d’arbres est idéal pour donner une saveur légèrement amère et herbacée au cocktail tuxedo.
- Marasquin : liqueur obtenue à partir des cerises Marasca, le marasquin offre une note sucrée et fruitée qui vient équilibrer les autres ingrédients.
- Absinthe : cet alcool emblématique du 19ème siècle apporte une touche d’anis et de réglisse au cocktail, tout en lui donnant une légère amertume.
La recette du cocktail tuxedo
Une fois tous les ingrédients réunis, voici les étapes à suivre pour réaliser le cocktail tuxedo :
- Dans un shaker rempli de glaçons, versez 45 ml de gin, 15 ml de vermouth blanc, 7,5 ml de marasquin et quelques gouttes d’absinthe.
- Secouez énergiquement pendant une dizaine de secondes afin de bien mélanger les ingrédients et refroidir le cocktail.
- Filtrez le mélange obtenu dans un verre à cocktail préalablement rafraîchi.
- En option, vous pouvez ajouter une cerise confite ou une olive pour décorer votre cocktail tuxedo.
Ainsi réalisé, le cocktail tuxedo présente une robe claire et brillante, avec une belle mousse onctueuse qui apporte un aspect sophistiqué à la dégustation. Les saveurs sont complexes et harmonieuses, avec une pointe d’amertume qui vient parfaitement équilibrer la douceur des autres ingrédients.
Quelques variantes du cocktail tuxedo
Si vous souhaitez varier les plaisirs, voici quelques idées de variantes du cocktail tuxedo :
Tuxedo n°2
Cette version remplace le marasquin par du triple sec (liqueur d’orange) et ajoute un trait de jus de citron pour apporter une saveur plus acidulée et rafraîchissante. La recette est la suivante :
- 45 ml de gin
- 15 ml de vermouth blanc
- 7,5 ml de triple sec
- Quelques gouttes d’absinthe
- Un trait de jus de citron frais
Tuxedo au champagne
Pour une touche encore plus élégante, pourquoi ne pas remplacer le gin par du champagne ? Cette variante pétillante du cocktail tuxedo saura enchanter vos convives lors des grandes occasions. Voici les ingrédients à utiliser :
- 60 ml de champagne bien frais
- 15 ml de vermouth blanc
- 7,5 ml de marasquin
- Quelques gouttes d’absinthe
Tuxedo sans alcool
Pour ceux qui souhaitent profiter de la délicieuse saveur du cocktail tuxedo sans l’effet de l’alcool, il est possible de réaliser une version sans alcool en remplaçant le gin par de l’eau gazeuse aromatisée aux baies de genièvre et en utilisant du vermouth sans alcool. Vous pouvez également remplacer l’absinthe par un sirop d’anis.
En conclusion, le cocktail tuxedo est une boisson raffinée et élégante qui saura séduire les amateurs de cocktails à base de gin et de saveurs complexes. N’hésitez pas à tester cette recette et ses variantes pour épater vos convives lors de vos soirées chics et festives.
