Les Chips : un monde croustillant à découvrir

Il nous tient à cœur à ce que nos articles soient corrects et complets. Un correctif à nous communiquer ? Contactez-nous.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé - À consommer avec modération - La vente d’alcool est interdite aux - de 18 ans.

  • Mixlore - Paquet de Chips - Jeu de Société Idéal pour s'Amuser en Famille ou Entre Amis en Soirée - De 2 à 5 Joueurs - Jeu d'Ambiance - - À Partir de 8 Ans
    VOTRE OBJECTIF : Paquet de Chips est un jeu rapide à jouer et facile à apprendre où vous devez éliminer les objectifs trop risqués! UN JEU DE STRATÉGIE sur le thème des chips ou il faudra parier sur les jetons qui sortent du sac. EN FAMILLE OU ENTRE AMIS, pour les plus jeunes ou les plus grands, affrontez-vous dans ce jeu multijoueurs où le gagnant est celui qui aura le plus de jetons Roi/Reine de la chips! UN CADEAU IDEAL grâce à la thématique du jeu. C'est également un bon cadeau pour une soirée jeu ou un secret santa grâce à son prix accessible JOUEURS : De 2 à 5 joueurs. Dès 8 ans
  • Lay's Chips à L'Ancienne Nature 145 g
    LAY'S RECETTE À L'ANCIENNE : Quand Lay's réunit son expertise inégalée depuis 1932 et le savoir-faire agricole Français, cela donne des chips à l'ancienne, au goût et au croustillant délicieusement authentiques UN SAVOIR-FAIRE TRADITIONNEL : C’est grâce à son savoir-faire traditionnel que Lay’s contribue à vous offrir des chips à l’ancienne aussi gourmandes qu’autrefois. Lay’s Recette à l’Ancienne, ce sont des pommes de terre coupées en fines tranches et cuites doucement pour plus de croustillant. DES CHIPS POUR SAVOURER CHAQUE MOMENT DU QUOTIDIEN : Pour l’apéritif, lors d’un pique-nique, à un barbecue d’été ou sur le pouce pour compléter un sandwich : Lay’s vous accompagne à chacun de ces moments avec ses biscuits apéritifs aux saveurs délicieuses ! DES CHIPS FRANÇAISES : Notre gamme Lay's Recette à l'Ancienne est entièrement produite à partir de pommes de terre 100% Françaises. Nous sommes fiers de collaborer avec nos agriculteurs Français et de mettre leur savoir-faire agricole au service de notre expertise de la chips. LA QUALITÉ LAY'S, UNE PRIORITÉ : Depuis 1932, Lay’s a pour mission de vous offrir les meilleurs produits possibles. Pour vous offrir de meilleurs choix, Lay’s continue de réduire la teneur en sel et en matières grasses saturées de l’ensemble de ses produits. Entre 2006 et 2019, nous avons réduit de 21% la teneur en sel et de 34% la teneur en matières grasses saturées de nos chips. Et en 2022, nous vous proposons nos premières chips Nature au Nutriscore B !
  • LAY'S NATURE SEL MULTIPACK 6x25G
    LAY'S NATURE, UN GOÛT INIMITABLE : Des chips de pomme de terre nature avec juste une pointe de sel. Des chips nature et tellement savoureuses. UNE RECETTE UNIQUE : Tout commence par des pommes de terre cultivées à la ferme, cuites et assaisonnées à la perfection. Ainsi, chaque chips Lay's est parfaitement croustillante et pleine du goût de la pomme de terre fraîche. Le bonheur à chaque bouchée DES CHIPS POUR SAVOURER CHAQUE MOMENT DU QUOTIDIEN : Pour l’apéritif, lors d’un pique-nique, à un barbecue d’été ou sur le pouce pour compléter un sandwich : Lay’s vous accompagne à chacun de ces moments avec ses biscuits apéritifs aux saveurs délicieuses ! DÉCOUVREZ LA DIVERSITÉ DE LA GAMME LAY'S : Lay's, c’est aussi des chips aromatisées aux saveurs uniques (Barbecue, Poulet Rôti, Ketchup, Paprika, Bolognaise, Moutarde Pickles, …), des chips traditionnelles avec des recettes à l'Ancienne et des recettes Paysannes LA QUALITÉ LAY'S, UNE PRIORITÉ : Depuis 1932, Lay’s a pour mission de vous offrir les meilleurs produits possibles. Pour vous offrir de meilleurs choix, Lay’s continue de réduire la teneur en sel et en matières grasses saturées de l’ensemble de ses produits. Entre 2006 et 2019, nous avons réduit de 21% la teneur en sel et de 34% la teneur en matières grasses saturées de nos chips. Et en 2022, nous vous proposons nos premières chips Nature au Nutriscore B !

Les chips font partie intégrante de nos apéritifs et moments conviviaux. Mais savez-vous vraiment tout sur ces délices salés ? Dans cet article, nous allons explorer l’histoire des chips, les différents types de chips disponibles sur le marché, quelques astuces pour réaliser vos propres recettes à base de chips ainsi que les avis des consommateurs sur ce produit incontournable.

Où acheter des chips ?

Il est très facile de se procurer des chips dans n’importe quel commerce. Que vous préfériez les grandes surfaces, les épiceries fines ou même les magasins en ligne, vous trouverez forcément votre bonheur ! Voici quelques pistes pour vous aider à trouver les meilleures chips :

  • Les supermarchés : Vous y trouverez un large choix de chips classiques aux saveurs variées (nature, paprika, fromage…).
  • Les épiceries fines : Si vous êtes à la recherche de saveurs plus originales, les épiceries fines proposent souvent une gamme de chips haut de gamme, fabriquées avec des ingrédients de qualité.
  • Les magasins bio : Vous y trouverez des chips issues de l’agriculture biologique, sans additifs chimiques ni colorants artificiels.
  • Internet : Les boutiques en ligne offrent également un vaste choix de chips, idéal si vous souhaitez comparer les prix et découvrir des saveurs inédites.

Fabrication des chips : Comment sont-elles préparées ?

Les chips traditionnelles sont fabriquées à partir de pommes de terre coupées en tranches très fines. Ces tranches sont ensuite frites dans de l’huile, généralement de tournesol ou de palme, puis assaisonnées avec du sel et d’autres épices. Cependant, il existe également des chips élaborées à partir d’autres ingrédients :

  • Chips de légumes (betterave, carotte, panais…)
  • Chips de fruits (pomme, banane, ananas…)
  • Chips à base de farine : Certaines variétés de chips sont préparées à partir de farine, comme les célèbres tortillas mexicaines à base de maïs.
  • Chips au pois chiche

Ainsi, la fabrication des chips peut varier en fonction des ingrédients utilisés. Il est également possible de réaliser des chips maison en utilisant des techniques de cuisson différentes, comme la cuisson au four par exemple.

Recette de chips maison à l’huile d’olive, sel et poivre

Pour réaliser des chips croustillantes et savoureuses à la maison, voici une recette simple et rapide :

  1. Lavez et épluchez les pommes de terre.
  2. Coupez-les en tranches très fines à l’aide d’une mandoline.
  3. Rincez les tranches de pommes de terre puis séchez-les bien avec un torchon propre.
  4. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
  5. Disposez les tranches de pommes de terre sur une plaque recouverte de papier cuisson, en veillant à ne pas les superposer.
  6. Badigeonnez légèrement chaque tranche d’huile d’olive à l’aide d’un pinceau.
  7. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon vos goûts.
  8. Enfournez pour 15 à 20 minutes, en surveillant la cuisson. Les chips doivent être dorées et croustillantes.

Astuce : Vous pouvez varier les saveurs en ajoutant des épices de votre choix (paprika, curry, herbes de Provence…).

Avis sur les chips : Que pensent les consommateurs ?

Les avis sur les chips sont très variés, en fonction des goûts de chacun et de la qualité des produits. Voici quelques points qui ressortent souvent :

  • Le côté croustillant et savoureux des chips est particulièrement apprécié lors des apéritifs ou en accompagnement d’un plat.
  • Les chips artisanales, fabriquées avec des ingrédients de qualité (comme l’huile d’olive) et peu de sel, sont généralement mieux notées que les chips industrielles.
  • Les chips de légumes et de fruits rencontrent un succès grandissant, pour leur originalité et leur côté plus sain que les chips traditionnelles.

Histoire des chips : D’où viennent ces délices salés ?

Les premières chips auraient été inventées aux États-Unis en 1853, par le chef cuisinier George Crum. Suite à une plainte d’un client qui trouvait ses pommes de terre frites trop épaisses, il aurait tranché les pommes de terre très finement puis les aurait frites dans l’huile. Le résultat était tellement croustillant et savoureux que les chips sont rapidement devenues populaires dans tout le pays, avant de conquérir le monde entier.

Variétés de chips : Un choix immense pour tous les goûts

Aujourd’hui, les chips se déclinent sous toutes les formes et saveurs imaginables ! Voici quelques exemples de variétés de chips :

  • Chips ondulées : Elles présentent un relief en forme de vague et offrent une texture plus épaisse que les chips classiques.
  • Chips soufflées : Plus légères et aériennes, elles sont fabriquées à partir d’une pâte de pomme de terre cuite à haute température.
  • Chips au fromage : Très appréciées des amateurs de saveurs gourmandes, elles sont généralement fabriquées avec du cheddar ou du fromage bleu.

Que vous soyez un inconditionnel des chips classiques ou que vous aimiez découvrir de nouvelles saveurs, il y en a pour tous les goûts ! N’hésitez pas à tester différentes marques et recettes pour trouver vos chips préférées.

  • Lay's Maxi Craquantes Nature 145 g
    LAY'S MAX NATURE SEL : Des chips de pomme de terre nature terriblement craquantes et savoureuses LAY'S MAX, MAXI CRAQUANTES POUR UN MAX DE GOÛT : Lay’s MAX, la gamme de chips ondulées de Lay’s. Que ce soit nature, saveur barbecue, saveur poulet aux herbes, sauce burger à l’américaine ou bien saveur moutarde pickles, craquez pour une explosion de saveurs ! Lay’s Max, vos chips Maxi craquantes pour un MAX de goût. DES CHIPS POUR SAVOURER CHAQUE MOMENT DU QUOTIDIEN : Pour l’apéritif, lors d’un pique-nique, à un barbecue d’été ou sur le pouce pour compléter un sandwich : Lay’s vous accompagne à chacun de ces moments avec ses biscuits apéritifs aux saveurs délicieuses ! DÉCOUVREZ LA DIVERSITÉ DE LA GAMME LAY'S : Lay's, c’est aussi des chips Nature irrésistibles, des chips aromatisées aux saveurs uniques (Barbecue, Poulet Rôti, Ketchup, Paprika, Bolognaise, Moutarde Pickles, …), des chips traditionnelles avec des recettes à l'Ancienne et des recettes Paysannes LA QUALITÉ LAY'S, UNE PRIORITÉ : Depuis 1932, Lay’s a pour mission de vous offrir les meilleurs produits possibles. Pour vous offrir de meilleurs choix, Lay’s continue de réduire la teneur en sel et en matières grasses saturées de l’ensemble de ses produits. Entre 2006 et 2019, nous avons réduit de 21% la teneur en sel et de 34% la teneur en matières grasses saturées de nos chips. Et en 2022, nous vous proposons nos premières chips Nature au Nutriscore B !
  • Lay's Chips Nature Barbecue saveur 45 g - Lot de 20
    LAY'S NATURE, UN GOÛT INIMITABLE : Des chips de pomme de terre nature avec juste une pointe de sel. Des chips nature et tellement savoureuses. UNE RECETTE UNIQUE : Tout commence par des pommes de terre cultivées à la ferme, cuites et assaisonnées à la perfection. Ainsi, chaque chips Lay's est parfaitement croustillante et pleine du goût de la pomme de terre fraîche. Le bonheur à chaque bouchée DES CHIPS POUR SAVOURER CHAQUE MOMENT DU QUOTIDIEN : Pour l’apéritif, lors d’un pique-nique, à un barbecue d’été ou sur le pouce pour compléter un sandwich : Lay’s vous accompagne à chacun de ces moments avec ses biscuits apéritifs aux saveurs délicieuses ! DÉCOUVREZ LA DIVERSITÉ DE LA GAMME LAY'S : Lay's, c’est aussi des chips aromatisées aux saveurs uniques (Barbecue, Poulet Rôti, Ketchup, Paprika, Bolognaise, Moutarde Pickles, …), des chips traditionnelles avec des recettes à l'Ancienne et des recettes Paysannes UN FORMAT IDÉAL POUR L'APÉRO : Ce pack de 20 sachets de chips est parfait pour l'apéro ! Ce grand format permettra à tout le monde d'avoir son sachet de Lay's
  • Lay's Max Chips Saveur Barbecue 120g
    LAY'S MAX SAVEUR SAUCE BARBECUE : Des chips ondulées à la saveur agréablement fumée du BBQ, idéal pour vos apéritifs entre amis ou en famille. LAY'S MAX, CRAQUEZ POUR UNE EXPLOSION DE SAVEUR : Découvrez Lay’s MAX, la gamme de chips ondulées de Lay’s. Que ce soit nature, saveur barbecue, saveur poulet aux herbes, sauce burger à l’américaine ou bien saveur moutarde pickles, craquez pour une explosion de saveurs ! Lay’s Max, vos chips Maxi craquantes pour un MAX de goût. DES CHIPS POUR SAVOURER CHAQUE MOMENT DU QUOTIDIEN : Pour l’apéritif, lors d’un pique-nique, à un barbecue d’été ou sur le pouce pour compléter un sandwich : Lay’s vous accompagne à chacun de ces moments avec ses biscuits apéritifs aux saveurs délicieuses ! DÉCOUVREZ LA DIVERSITÉ DE LA GAMME LAY'S : Lay's, c’est aussi des chips Nature irrésistibles, des chips aromatisées aux saveurs uniques (Barbecue, Poulet Rôti, Ketchup, Paprika, Bolognaise, Moutarde Pickles, …), des chips traditionnelles avec des recettes à l'Ancienne et des recettes Paysannes LA QUALITÉ LAY'S, UNE PRIORITÉ : Depuis 1932, Lay’s a pour mission de vous offrir les meilleurs produits possibles. Pour vous offrir de meilleurs choix, Lay’s continue de réduire la teneur en sel et en matières grasses saturées de l’ensemble de ses produits. Entre 2006 et 2019, nous avons réduit de 21% la teneur en sel et de 34% la teneur en matières grasses saturées de nos chips. Et en 2022, nous vous proposons nos premières chips Nature au Nutriscore B !

À propos de l'auteur : David

Salut l'ami ! Je m'appelle David, et je suis l'âme derrière Apéritissimo, un site Web dédié aux boissons, à la nourriture et à l'art de l'apéro qui me passionne. En tant que Parisien, grand amateur de l'apéro et de cocktails, je suis un épicurien dans l'âme, toujours à la recherche de nouvelles saveurs et de moments conviviaux à partager. C'est cette envie de partage qui m'a poussé à créer Apéritissimo pour vous faire découvrir mes découvertes et mes coups de cœur pour des apéros réussis.

Passionné de whisky, je me suis également lancé dans la fabrication de ma propre bière et de mon cidre, explorant ainsi les différentes facettes de l'univers des boissons. Mon amour pour la gastronomie ne s'arrête pas là, car je suis constamment en quête d'innovations culinaires et de recettes originales pour accompagner vos moments de détente entre amis ou en famille.

Au fil des années, j'ai acquis une solide expérience en matière de dégustation et de préparation de cocktails, avec ou sans alcool, ainsi qu'en ce qui concerne les liqueurs, les vins et les bières. J'aime partager cette passion avec vous à travers des articles détaillés et accessibles, que vous soyez novice ou expert en la matière.