Les vins du Château Roubine

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  • Château Roubine Cuvée Lion et Dragon Rouge 2019 BIO - AOP Côtes de Provence
    Une bouteille de 75cL de rouge 2019 du Château Roubine – Cuvée Lion et Dragon ! 14°. Certifié Agriculture Biologique et AOP Côtes de Provence Une bouteille de 75cL de rouge 2019 du Château Roubine – Cuvée Lion et Dragon ! 14°. Certifié Agriculture Biologique et AOP Côtes de Provence Servir à 17/18°C ! CÉPAGES : Syrah, Cabernet-Sauvignon NOTES DE DÉGUSTATION : Robe grenat lumineux aux reflets rubis. Le nez est d’une grande complexité. On y descelle des notes de cerise burlat et de poivre noir. On ressent ces notes méridionales de garrigue et d’olive noire ainsi qu’une touche discrète de vanille. C’est un vin expressif dominé par les fruits mûrs et les épices (moka torréfié, myrtille et mûre sauvage). ACCORDS METS ET VIN : Le Lion et Dragon rouge s’accordera parfaitement sur un gibier tel que le civet de lièvre à la royale ou une joue de veau en cocotte aux asperges. Situé au cœur de la Provence, le Château Roubine s’étend sur 130 hectares dont 72 hectares de vignes. Rattaché à l’appellation Côtes de Provence, le vignoble du Château Roubine s’épanouit sur un sol argilo-calcaire et compte 13 cépages différents. Connu depuis le XIVème siècle, il appartient au groupe des vignobles les plus anciens de France. Sa production est reconnue comme « Cru Classé » auprès du Ministère de l’Agriculture depuis 1995.
  • Lot Découverte Cuvée Lion et Dragon Château Roubine – 3x75cL Rosé, Rouge, Blanc
    75cL de ROUGE 2021 Cru Classé 14°. Certifié Agriculture Biologique et AOP Côtes de Provence 75cL de ROSÉ 2021 Cru Classé 13°. Certifié Agriculture Biologique et AOP Côtes de Provence 75cL de BLANC 2021 Cru Classé 13°. Certifié Agriculture Biologique et AOP Côtes de Provence Situé au cœur de la Provence, le Château Roubine s’étend sur 130 hectares dont 72 hectares de vignes. Rattaché à l’appellation Côtes de Provence, le vignoble du Château Roubine s’épanouit sur un sol argilo-calcaire et compte 13 cépages différents. Connu depuis le XIVème siècle, il appartient au groupe des vignobles les plus anciens de France. Sa production est reconnue comme « Cru Classé » auprès du Ministère de l’Agriculture depuis 1995.
  • Lot de 6 Château Roubine Cru Classé, cuvée Premium rosé Côtes de Provence
    Lot de 6 bouteilles soit 30€ de réduction ! Arômes puissants Fin et élégant Fruité et délicat

Le Château Roubine est un domaine viticole emblématique de la région de la Provence, offrant une gamme variée de vins de grande qualité. Situé au cœur du vignoble varois, ce château historique propose des cuvées raffinées et authentiques pour satisfaire les amateurs de vin exigeants. Découvrons ensemble le Château Roubine, ses vins rouges, rosés et sa cuvée classique.

Le Château Roubine, un domaine viticole chargé d’histoire

Fondé par les Templiers au XIVe siècle, le Château Roubine a traversé les époques et les propriétaires tout en continuant à produire des vins d’exception. Il doit notamment sa renommée à son terroir unique, composé d’un sol argilo-calcaire qui confère aux raisins des arômes complexes et intenses. Aujourd’hui dirigé par Valérie Rousselle, le domaine s’étend sur 130 hectares de vignes et bénéficie d’une situation géographique idéale entre Verdon et Méditerranée. Ce cadre enchanteur offre des conditions optimales pour la culture de la vigne, avec un climat méditerranéen et un ensoleillement généreux.

Les vins du Château Roubine, symboles de l’excellence provençale

Le Château Roubine produit une large gamme de vins, reflétant la diversité et la richesse du terroir provençal. Parmi eux, on retrouve notamment :

  • Le vin rouge Château Roubine, un vin puissant et élégant à la fois, dévoilant des notes de fruits rouges, d’épices et de sous-bois.
  • Le vin rosé Château Roubine, frais et gourmand, exprimant des arômes de pamplemousse, de fleurs blanches et de petits fruits rouges.
  • La cuvée classique, représentative de l’assemblage typique des vins de Provence, alliant finesse et complexité aromatique.

Tous les vins du Château Roubine sont certifiés “Cru Classé” depuis 1955, témoignant ainsi de leur qualité irréprochable et de leur savoir-faire ancestral.

Un engagement fort pour la préservation de l’environnement

Bien conscients des enjeux environnementaux actuels, Valérie Rousselle et son équipe ont à cœur de préserver leur terroir et de le transmettre aux générations futures dans les meilleures conditions possibles. C’est pourquoi le domaine est engagé dans une démarche respectueuse de l’environnement :

  1. Agriculture biologique : Le Château Roubine a obtenu la certification AB (Agriculture Biologique) en 2008, garantissant une production sans pesticides ni produits chimiques.
  2. Gestion durable de l’eau : Le domaine a mis en place un système de récupération des eaux de pluie et d’irrigation raisonnée pour préserver cette ressource précieuse.
  3. Biodiversité : Des haies, des arbres et des couverts végétaux ont été plantés afin de favoriser la biodiversité et d’accueillir une faune diversifiée, contribuant à un écosystème équilibré.

Déguster les vins du Château Roubine

La dégustation des vins du Château Roubine est une expérience incontournable pour les amateurs de vins provençaux. Voici quelques conseils pour apprécier pleinement ces nectars :

  • Servir à bonne température : Les vins rouges doivent être servis entre 16 et 18°C, tandis que les rosés se dégustent idéalement entre 10 et 12°C.
  • Aérer le vin : Pour révéler tous leurs arômes, n’hésitez pas à carafer les vins rouges avant de les servir, et à ouvrir les bouteilles de rosé quelques minutes avant la dégustation.
  • Accorder mets et vins : Les vins rouges du Château Roubine s’accordent parfaitement avec des plats en sauce, des viandes grillées ou des fromages affinés. Quant aux rosés, ils se marient à merveille avec des poissons grillés, des salades estivales ou encore des plats épicés.

Visiter le Château Roubine et découvrir son univers

Le Château Roubine vous accueille tout au long de l’année pour vous faire découvrir ses vins et partager sa passion du terroir provençal. Au programme :

  1. Visite du domaine : Une balade commentée au cœur des vignes vous permettra de mieux comprendre le travail de la vigne et les spécificités du terroir varois.
  2. Dégustation des vins : Après la visite, place à la dégustation ! Vous pourrez ainsi apprécier la finesse et la complexité aromatique des différentes cuvées du Château Roubine.
  3. Animations culturelles : Le domaine propose également des expositions d’art, des concerts et des spectacles de danse tout au long de l’année, mettant en lumière les talents locaux et la richesse culturelle de la région.

Alors n’hésitez plus, laissez-vous tenter par une escapade au Château Roubine et partez à la découverte des trésors du vignoble provençal !

  • 6 Château Roubine Cuvée Lion et Dragon Blanc 2021 BIO - AOP Côtes de Provence Cru classé – 6x75cL
    Six bouteilles de 75cL de blanc 2021 du Château Roubine – Cuvée Lion et Dragon ! 13°. Certifié Agriculture Biologique et AOP Côtes de Provence Six bouteilles de 75cL de blanc 2021 du Château Roubine – Cuvée Lion et Dragon ! 13°. Certifié Agriculture Biologique et AOP Côtes de Provence Servir entre 14 et 15°C ! CÉPAGES : Sémillon et Rolle. NOTES DE DÉGUSTATION : Robe jaune citron aux reflets clairs et brillants. Nez : citronné, saveurs anisées, notes juteuses de poire et citron confit et touche minérale. En bouche il témoigne d’une belle amplitude avec un équilibre fringant et savoureux. Superbe finale mentholée marquée par de belles saveurs de fruits blancs mûrs (pêche de vigne) . ACCORDS METS ET VIN : Ce blanc de prestige, gras et souple, s’harmonise aussi bien sur une brouillade de truffes que sur une cuisine gastronomique raffinée et classique, un foie gras par exemple. Situé au cœur de la Provence, le Château Roubine s’étend sur 130 hectares dont 72 hectares de vignes. Rattaché à l’appellation Côtes de Provence, le vignoble du Château Roubine s’épanouit sur un sol argilo-calcaire et compte 13 cépages différents. Connu depuis le XIVème siècle, il appartient au groupe des vignobles les plus anciens de France. Sa production est reconnue comme « Cru Classé » auprès du Ministère de l’Agriculture depuis 1995.
  • 6 Château Roubine Cuvée Lion et Dragon Rouge 2019 BIO - AOP Côtes de Provence – 6x75cL
    Six bouteilles de 75cL de rouge 2019 du Château Roubine – Cuvée Lion et Dragon ! 14°. Certifié Agriculture Biologique et AOP Côtes de Provence Six bouteilles de 75cL de rouge 2019 du Château Roubine – Cuvée Lion et Dragon ! 14°. Certifié Agriculture Biologique et AOP Côtes de Provence Servir à 17/18°C ! CÉPAGES : Syrah, Cabernet-Sauvignon NOTES DE DÉGUSTATION : Robe grenat lumineux aux reflets rubis. Le nez est d’une grande complexité. On y descelle des notes de cerise burlat et de poivre noir. On ressent ces notes méridionales de garrigue et d’olive noire ainsi qu’une touche discrète de vanille. C’est un vin expressif dominé par les fruits mûrs et les épices (moka torréfié, myrtille et mûre sauvage). ACCORDS METS ET VIN : Le Lion et Dragon rouge s’accordera parfaitement sur un gibier tel que le civet de lièvre à la royale ou une joue de veau en cocotte aux asperges. Situé au cœur de la Provence, le Château Roubine s’étend sur 130 hectares dont 72 hectares de vignes. Rattaché à l’appellation Côtes de Provence, le vignoble du Château Roubine s’épanouit sur un sol argilo-calcaire et compte 13 cépages différents. Connu depuis le XIVème siècle, il appartient au groupe des vignobles les plus anciens de France. Sa production est reconnue comme « Cru Classé » auprès du Ministère de l’Agriculture depuis 1995.
  • R Roubine 2022

À propos de l'auteur : David

Salut l'ami ! Je m'appelle David, et je suis l'âme derrière Apéritissimo, un site Web dédié aux boissons, à la nourriture et à l'art de l'apéro qui me passionne. En tant que Parisien, grand amateur de l'apéro et de cocktails, je suis un épicurien dans l'âme, toujours à la recherche de nouvelles saveurs et de moments conviviaux à partager. C'est cette envie de partage qui m'a poussé à créer Apéritissimo pour vous faire découvrir mes découvertes et mes coups de cœur pour des apéros réussis.

Passionné de whisky, je me suis également lancé dans la fabrication de ma propre bière et de mon cidre, explorant ainsi les différentes facettes de l'univers des boissons. Mon amour pour la gastronomie ne s'arrête pas là, car je suis constamment en quête d'innovations culinaires et de recettes originales pour accompagner vos moments de détente entre amis ou en famille.

Au fil des années, j'ai acquis une solide expérience en matière de dégustation et de préparation de cocktails, avec ou sans alcool, ainsi qu'en ce qui concerne les liqueurs, les vins et les bières. J'aime partager cette passion avec vous à travers des articles détaillés et accessibles, que vous soyez novice ou expert en la matière.