Le Champagne Fleury

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  • CHAMPAGNE JACQUART – Mosaïque Brut - Bouteille 75 cL en Étui cadeau - Cuvée pour des petites ou grandes célébrations
    UN PLAISIR IMMÉDIAT : Goûtez à l’excellence de Mosaïque Brut, une cuvée plaisante et rafraichissante, élaborée avec le plus grand soin. Le cadeau idéal pour votre apéritif spontané et vos célébrations, en famille ou entre amis ! PLUS QU’UN CHAMPAGNE CLASSIQUE : Symbolique du style de Champagne Jacquart, le Mosaïque Brut va bien au-delà des 15 mois de vieillissement minimal des champagnes bruts, et vieillit lentement pendant plus de 3 ans en caves. LE PARFAIT ÉQUILIBRE : L’assemblage des cépages est idéal et saura satisfaire les exigences des connaisseurs. Le champagne Mosaïque Brut contient 40% de Chardonnay, 35% de Pinot Noir et 25% de Meunier, dont 25 à 35% de vins de réserve. ACCORDS CULINAIRES : Notre champagne Mosaïque Brut se déguste frais, entre 8 et 10°C. Idéal pour vos apéritifs ou repas, tels qu'avec des crevettes grillées ou des brochettes de veau. MÉDAILLE D’OR : Depuis des années, Mosaïque Brut est reconnu pour son excellence auprès des experts du vin. Médaille d’or au Guide Gilbert & Gaillard en 2019 et Coup de Cœur 2 étoiles au Guide Hachette 2016, ce grand champagne est une valeur sûre !
  • Champagne Nicolas Feuillatte Grande Reserve Brut 37,5cl
    Champagne Grande Réserve Brut 37,5cl
  • Pommery Champagne Brut Royal Bouteille Sous Etui 750ml
    Le coeur du style Pommery : vivacité, fraîcheur, finesse Le champagne Pommery Brut Royal est issu d’un assemblage traditionnel champenois : Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier. Une quarantaine de crus entrent dans la composition du Pommery Brut Royal. Une dégustation élégante et vive. Des notes d'agrumes, de fleurs blanches et de petits fruits rouges. Le vin est rond, ample, délicat et d’une belle longueur. Le Pommery Brut Royal est avant tout d’un vin d’apéritif mais qui se mariera parfaitement avec un poisson ou encore avec des mets japonais comme des sushis et des sashimis. Taux d'alcool 12% A servir entre 12 et 14 degrés

La Maison Champagne Fleury est un domaine familial situé à Courteron, au cœur de la région Champagne-Ardenne. Réputée pour ses cuvées élégantes et raffinées, elle propose une gamme variée de Champagnes tels que le Fleury Brut, Fleury Rosé, Fleury Blanc de Noirs, Fleury Blanc de Blancs et Fleury Millésimé. Découvrez l’histoire du domaine, la richesse de son terroir en Champagne méridionale et les secrets des ses champagnes d’exception.

Le Domaine Champagne Fleury : une histoire familiale depuis 1894

Fondée en 1894 par Emile Fleury, la Maison Fleury est aujourd’hui dirigée par Jean-Sébastien Fleury, représentant la quatrième génération de vignerons. Le domaine s’étend sur près de 15 hectares dans la vallée de la Côte des Bar, située en Champagne méridionale. La famille Fleury a toujours accordé une grande importance au respect de leur terroir et à l’environnement. C’est ainsi qu’ils ont été précurseurs dans l’adoption de la viticulture biodynamique dès 1989.

Un terroir d’exception : les coteaux argilo-calcaires de la Côte des Bar

Le domaine Champagne Fleury bénéficie d’un terroir unique, avec des coteaux argilo-calcaires qui confèrent aux vins une minéralité et une complexité incomparables. La Côte des Bar jouit d’un climat particulier, avec des influences méridionales qui permettent une maturité optimale des raisins. Les cépages Pinot Noir et Chardonnay y sont cultivés en majorité, apportant puissance et finesse aux champagnes Fleury.

Les champagnes Fleury : une gamme variée pour tous les amateurs

Avec l’expertise de quatre générations de vignerons, la Maison Fleury a su élaborer une gamme de champagnes adaptée à tous les goûts et occasions. Voici un aperçu des différentes cuvées Fleury :

Champagne Fleury Brut

Ce champagne est élaboré principalement à partir de Pinot Noir (85%), complété par 15% de Chardonnay. L’élevage sur lattes dure minimum 18 mois, conférant au Fleury Brut une belle complexité aromatique. Ce champagne séduit par sa fraîcheur, son fruité et ses notes briochées, parfait pour l’apéritif ou accompagner des plats légers.

Champagne Fleury Rosé

Le Fleury Rosé résulte d’une macération courte du Pinot Noir, ce qui lui confère une couleur rose pâle et des arômes subtils de fruits rouges. Très apprécié pour sa fraîcheur et sa légèreté, il convient aussi bien en apéritif qu’au cours du repas, notamment sur des plats à base de poisson ou de fruits de mer.

Champagne Fleury Blanc de Noirs

Élaboré exclusivement à partir de Pinot Noir, le Fleury Blanc de Noirs est un champagne puissant et corsé, avec des arômes complexes de fruits noirs et d’épices. Il se marie très bien avec des viandes rouges, des fromages affinés ou des desserts chocolatés.

Champagne Fleury Blanc de Blancs

Issu uniquement de Chardonnay, le Fleury Blanc de Blancs séduit par sa finesse, son élégance et ses notes florales et minérales. Sa fraîcheur en bouche en fait un compagnon idéal pour l’apéritif, les fruits de mer ou les poissons grillés.

Champagne Fleury Millésimé

Ce champagne est issu des meilleures années et reflète le caractère unique de chaque millésime. Il offre une palette aromatique riche et complexe, avec des notes de fruits secs, de miel, de torréfaction et d’épices. Idéal pour accompagner un repas gastronomique, le Fleury Millésimé se déguste également en apéritif. Le vieillissement en cave permettra de révéler tout son potentiel au fil des ans.

La viticulture biodynamique : engagement environnemental et qualité des champagnes Fleury

Pionnière en la matière, la Maison Fleury a choisi d’adopter la viticulture biodynamique pour préserver son terroir et élaborer des champagnes de qualité. Ce mode de culture respecte les cycles naturels et les équilibres de la vigne, favorisant ainsi une meilleure expression des arômes et du terroir dans les vins.

Les principes de la viticulture biodynamique

  • Respect des cycles lunaires : la taille, les vendanges et les traitements sont effectués en fonction des phases de la lune, qui influencent la sève des plantes.
  • Préparations biodynamiques : des tisanes, décoctions ou poudres à base de végétaux, minéraux ou animaux sont utilisées pour renforcer la santé des vignes et stimuler leur croissance.
  • Enherbement : la présence d’herbes entre les rangs de vigne favorise la vie du sol et limite l’érosion.

Ainsi, la Maison Fleury s’engage dans une démarche durable et responsable, pour offrir des champagnes d’exception qui reflètent la richesse de leur terroir et la passion de leurs vignerons.

  • Coffret Champagne G.H. MUMM Cordon Rouge + 2 flûtes - 12.5%, 75 cl
    EMBLÈME DE LA MAISON MUMM, le cordon rouge symbolise le ruban de la Légion d’Honneur Il orne chaque bouteille depuis 1876 UN ASSEMBLAGE SIGNATURE de Pinot Noir, de Meunier et de Chardonnay qui donne au vin sa robe aux tons jaune doré DES SAVEURS COMPLEXES, entre rondeur et vivacité Au nez se dévoilent des arômes de fruits jaunes et blancs relevés de notes de fruits exotiques En bouche apparait une attaque vive puis une rondeur où se mêlent des arômes de fruits et de caramel À CONSOMMER à l’apéritif ou en accompagnement de tapas Avec sa vivacité et sa fraîcheur aromatique, Mumm Cordon Rouge saura faire ressortir la qualité des produits choisis, tels que des fromages doux à pâte molle ou des viandes blanches UNE DÉGUSTATION OPTIMALE entre 6 et 8°C à l’apéritif et entre 9 et 12°C avec une entrée
  • Champagne Nicolas Feuillatte - Cuvée Spéciale brut millésimé,75cl
    Élégante et minérale, la Cuvée Spéciale Millésimée est un Champagne équilibré composé de 40% Chardonnay, 20% Pinot Noir et 20% Meunier. Finesse et fraicheur florale sont sa signature. La bouche est gourmande : pêche, abricot et agrumes. Ce Champagne, vieilli en caves 4 ans, s’apprécie en toutes occasions, de l’apéritif à la table Notes de dégustation: Abricot, pêche. Arômes de verveines, de fraises et d’agrumes Accord mets-vins : Plateau de fruits de mer – Carpaccio de Saint-Jacques – Curry de langoustines Récompense : Guide des vins Bettane et Desseauve 2020 note de 15/20 Vieillissement : 5 ans minimum
  • Champagne DUVAL-LEROY Brut Réserve en Etui - Bouteille (0,75l)
    Seul champagne reconnu par le wine spectator dans son classement des top 100 Notre cuvée plaisir est un assemblage des 3 cépages champenois, chardonnay, pinot noir & meunier Pour toutes les occasions de jour & de nuit Accord parfait : plateau de fruits de mer Volume du colis: 750.0 milliliters

À propos de l'auteur : David

Salut l'ami ! Je m'appelle David, et je suis l'âme derrière Apéritissimo, un site Web dédié aux boissons, à la nourriture et à l'art de l'apéro qui me passionne. En tant que Parisien, grand amateur de l'apéro et de cocktails, je suis un épicurien dans l'âme, toujours à la recherche de nouvelles saveurs et de moments conviviaux à partager. C'est cette envie de partage qui m'a poussé à créer Apéritissimo pour vous faire découvrir mes découvertes et mes coups de cœur pour des apéros réussis.

Passionné de whisky, je me suis également lancé dans la fabrication de ma propre bière et de mon cidre, explorant ainsi les différentes facettes de l'univers des boissons. Mon amour pour la gastronomie ne s'arrête pas là, car je suis constamment en quête d'innovations culinaires et de recettes originales pour accompagner vos moments de détente entre amis ou en famille.

Au fil des années, j'ai acquis une solide expérience en matière de dégustation et de préparation de cocktails, avec ou sans alcool, ainsi qu'en ce qui concerne les liqueurs, les vins et les bières. J'aime partager cette passion avec vous à travers des articles détaillés et accessibles, que vous soyez novice ou expert en la matière.