Préparer un punch réussi et en quantité suffisante pour ses convives peut parfois être un véritable casse-tête. Dans cet article, nous allons vous guider afin que vous puissiez préparer un délicieux punch adapté au nombre de personnes présentes et ainsi régaler tous vos invités.
Le calcul de la quantité de punch nécessaire
Pour connaître la quantité de punch dont vous aurez besoin pour votre événement, il est essentiel de prendre en compte le nombre de verres que chaque personne boira en moyenne. Généralement, on considère qu’une personne boit 3 à 4 verres de punch lors d’un événement. Il vous faut donc multiplier ce chiffre par le nombre de personnes présentes pour obtenir le volume total de punch à préparer. Par exemple, si vous avez 30 invités :
- 30 x 3 = 90 verres de punch
- 30 x 4 = 120 verres de punch
Il est toujours mieux de prévoir plus de punch que pas assez, nous vous conseillons donc de préparer l’équivalent de 4 verres par personne.
- Punch, Just (Author)
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- Malissin, Pierre-Emmanuel (Author)
Ingrédients communs à toutes les recettes de punch
Avant de passer aux recettes spécifiques pour différentes quantités de personnes, voici les ingrédients qui constituent généralement un bon punch :
- Rhum blanc agricole : base alcoolisée du punch, il apporte de la chaleur et une saveur exotique à votre boisson.
- Jus d’orange : pour ajouter une touche fruitée, pensez à choisir un jus d’orange de qualité, sans sucre ajouté et sans pulpe.
- Jus d’ananas : indispensable pour un bon équilibre des saveurs, le jus d’ananas se marie parfaitement avec le rhum et le jus d’orange.
Maintenant que vous connaissez les ingrédients de base, passons aux recettes adaptées au nombre de personnes que vous souhaitez servir !
- En activité depuis 1887, Bologne est la plus vieille des distilleries de la Guadeloupe
- Le rhum Bologne est un rhum incontournable de l'île et plus spécifiquement de Basse-Terre où il est produit
- Nez profond, très aromatique et exotique (agrumes, ananas, canne fraîche) avec également ses touches florales et épicées
- Palais séduisant, persistant, complexe, gourmand aux notes d'agrumes, de canne à sucre et de cassonade, jusqu’aux fleurs capiteuses et aux fruits exotiques (ananas, kiwi, passion)
- Se déguste en ti-punch fruits frais, avec ou sans glace
- "Un rhum qui allie la force de l'alcool à l'intensité des arômes, tout en gardant une grande finesse de goût" Marc Sassier, oenologue Saint James
- ROBE : Couleur ambrée, chaleureuse
- NEZ : Arômes de la canne à sucre fraîchement coupée, notes florales, fruitées et légèrement poivrées et épicées
- BOUCHE : Attaque nette, suave et chaleureuse, arômes typiques fruités. Bonne longueur.
- Issu de la Maison Isautier, la plus ancienne de l’île (fondée en 1845), ce rhum traditionnel est élaboré à partir de mélasse selon un savoir-faire familial transmis depuis 7 générations
- Un profil équilibré et affirmé : ce rhum se distingue par ses arômes floraux et épicés, avec une touche iodée et fruitée qui rappelle son origine insulaire
- Les cannes à sucre sont cultivées sur des terres volcaniques riches en minéraux, nourries par un climat tropical, humide et iodé, qui confère au rhum une expression aromatique singulière, propre aux rhums Isautier
- Idéal pour les cocktails comme le Mojito, le Ti’ Punch ou les rhums arrangés, ce rhum blanc accompagne à merveille vos moments de convivialité
- Plus qu’un simple rhum, c’est un véritable voyage sensoriel au cœur de l’île intense, entre traditions, nature sauvage et passion du goût
Recette de punch pour 10 personnes
Voici les proportions pour préparer un punch pour 10 invités :
- 1L de rhum blanc agricole
- 3L de jus d’orange
- 3L de jus d’ananas
Mélangez tous les ingrédients dans un grand récipient, placez au frais pendant au moins 2 heures avant de servir et dégustez !
Recette de punch pour 15 personnes
Pour régaler 15 convives, voici les ingrédients nécessaires :
- 1,5L de rhum blanc agricole
- 4,5L de jus d’orange
- 4,5L de jus d’ananas
Procédez de la même manière que pour la recette précédente : mélangez, placez au frais et savourez !
- Capacité Généreuse et Pratique : La fontaine en verre Saveur et Dégustation KV7169 dispose d'une impressionnante capacité de 4 litres qui la rend idéale pour les réceptions et les événements festifs. Cette contenance permet de servir une grande variété de boissons sans avoir à la remplir fréquemment, ce qui est particulièrement pratique lors de grands rassemblements où le service doit être rapide et efficace. Vous pourrez ainsi profiter pleinement de vos invités sans vous soucier de la logistique des boissons lors de vos apéritifs ou déjeuners en plein air
- Matériaux de Qualité : Fabriquée principalement en verre avec un couvercle en métal, cette fontaine allie à la fois esthétique et robustesse. Le verre transparent permet de mettre en valeur les couleurs vibrantes de vos boissons, qu'il s'agisse de cocktails colorés, de bières dorées ou de jus de fruits frais. Le couvercle en métal non seulement ajoute une touche de sophistication, mais protège également vos boissons des contaminants extérieurs, garantissant ainsi une expérience de service agréable et hygiénique pour tous vos convives
- Facilité de Service : Dotée d'un robinet de service pratique, cette fontaine facilite le service des boissons pour chaque invité. Le robinet est conçu pour offrir un débit fluide, permettant à chacun de se servir sans renverser ni créer de désordre. Que vous serviez des boissons froides ou des mélanges de cocktails, cette fonctionnalité rend le service simple et efficace, contribuant à une atmosphère détendue et conviviale lors de vos événements
- Dimensions et Format Adapté : Avec des dimensions compactes de 25.5 x 15 x 15 cm, la fontaine s'intègre facilement sur n'importe quelle table, buffet ou comptoir. Son format peu encombrant la rend idéale pour divers espaces, qu'il s'agisse d'une petite réunion familiale ou d'un grand barbecue entre amis. Cette praticité permet de l'utiliser dans une multitude d'occasions, tout en offrant une solution élégante pour la présentation et le service de vos boissons
- Esthétique et Polyvalence : Le design soigné et la transparence du verre font de cette fontaine un accessoire décoratif attrayant pour tous types d'événements, qu'ils soient formels ou décontractés. Elle s'intègre harmonieusement dans n'importe quel décor, ajoutant une touche d'élégance à votre table. Sa polyvalence en fait un choix parfait pour des occasions variées, allant des fêtes de famille aux pique-niques en passant par les réceptions, tout en s'adaptant à votre style et à vos besoins de service
- 🌟DIMENSIONS IDÉALES: Compact avec un format de 20x20x32 cm (LxLxH), la fontaine s’adapte facilement à votre espace.
- 💧CAPACITÉ GÉNÉREUSE : Impressionnante contenance de 8L. Plus besoin de vous soucier des recherches fréquentes, laissez la fête se dérouler en toute fluidité.
- 🚰ROBINET DE SERVICE: Robinet pratique assurant un service aisé pour tous vos invités.
- 💎FABRICATION EN VERRE DE QUALITÉ: Fabriquée en verre de haute qualité pour une allure sophistiquée. Matériau durable préservant la pureté des saveurs sans altération.
- 🎉GRANDE OUVERTURE : Large ouverture facilitant la préparation de cocktails et de boissons.
- 💧CAPACITÉ GÉNÉREUSE : Impressionnante contenance de 8L (2x4L). Plus besoin de vous soucier des recherches fréquentes, laissez la fête se dérouler en toute fluidité.
- 🌟DIMENSIONS IDÉALES: Compact avec un format de 33,5x22x38,5 cm (LxLxH), le double distributeur su pieds s’adapte facilement à votre espace.
- 🚰ROBINET DE SERVICE: Robinet pratique assurant un service aisé pour tous vos invités.
- 💎FABRICATION EN VERRE DE QUALITÉ: Fabriquée en verre de haute qualité pour une allure sophistiquée. Matériau durable préservant la pureté des saveurs sans altération.
- 🎉GRANDE OUVERTURE : Large ouverture facilitant la préparation de cocktails et de boissons.
Recette de punch pour 20 personnes
Servez un délicieux punch pour 20 personnes en suivant ces proportions :
- 2L de rhum blanc agricole
- 6L de jus d’orange
- 6L de jus d’ananas
N’oubliez pas de bien mélanger et de placer votre punch au frais avant de le servir à vos invités.
Recette de punch pour 25 personnes
Pour 25 convives, voici les ingrédients nécessaires :
- 2,5L de rhum blanc agricole
- 7,5L de jus d’orange
- 7,5L de jus d’ananas
Mélangez le tout et mettez au frais comme indiqué précédemment.
Recette de punch pour 30 personnes
Voici les quantités pour préparer un punch pour 30 personnes :
- 3L de rhum blanc agricole
- 9L de jus d’orange
- 9L de jus d’ananas
Réalisez la recette en suivant les mêmes étapes que précédemment.
Recette de punch pour 40 personnes
Pour un événement rassemblant 40 invités, ajustez les proportions comme suit :
- 4L de rhum blanc agricole
- 12L de jus d’orange
- 12L de jus d’ananas
Mélangez et placez au frais avant de servir à vos convives.
Recette de punch pour 50 personnes
Pour 50 personnes, vous trouverez ci-dessous ce qu’il faut prévoir :
- 5L de rhum blanc agricole
- 15L de jus d’orange
- 15L de jus d’ananas
Recette de punch pour 100 personnes
Enfin, pour 100 personnes, voici les quantités à prévoir :
- 10L de rhum blanc agricole
- 30L de jus d’orange
- 30L de jus d’ananas
Suivez les mêmes étapes que pour les autres recettes, en veillant à bien mélanger les ingrédients et à les laisser reposer au frais avant dégustation.
Avec ces différentes recettes de punch adaptées selon le nombre de personnes, vous êtes maintenant prêt à organiser des événements réussis et savoureux ! N’hésitez pas à personnaliser vos recettes avec d’autres fruits ou épices pour varier les plaisirs.
