Le milkshake

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Découvrez à travers cet article comment réaliser facilement des milkshakes irrésistibles chez vous, avec ou sans lactose. Qu’il s’agisse de milkshake au chocolat, à la vanille ou aux fraises, voici toutes les astuces pour réussir cette boisson gourmande.

Comment faire un milkshake : les bases

Pour préparer un milkshake onctueux, il vous faut seulement quelques ingrédients et un mixeur ou blender. Voici les étapes à suivre :

  1. Choisissez une crème glacée de qualité, parfumée selon vos envies (chocolat, vanille, fraise…).
  2. Versez un peu de lait dans le blender. Vous pouvez utiliser du lait entier, demi-écrémé ou écrémé, mais également du lait végétal pour une version sans lactose.
  3. Ajoutez ensuite la crème glacée et mixez jusqu’à obtenir une consistance onctueuse et homogène.
  4. Servez immédiatement, accompagné de chantilly, de morceaux de fruits frais ou de pépites de chocolat, selon votre goût.

L’astuce en plus : Pour un milkshake encore plus crémeux, ajoutez une cuillère à soupe de crème liquide à votre mélange avant de mixer.

Milkshake au chocolat : la recette gourmande

Ingrédients :

  • 2 boules de crème glacée au chocolat
  • 200 ml de lait (ou lait végétal sans lactose)
  • 1 cuillère à soupe de cacao en poudre non sucré
  • Chantilly et copeaux de chocolat pour la décoration (facultatif)

Préparation :

  1. Dans le blender, versez le lait, puis ajoutez les boules de crème glacée au chocolat et le cacao en poudre.
  2. Mixez jusqu’à obtenir une consistance onctueuse et homogène.
  3. Servez immédiatement dans un grand verre, avec éventuellement un peu de chantilly et des copeaux de chocolat.

L’astuce en plus : Pour encore plus de saveurs, ajoutez une pincée de cannelle ou de noix de muscade râpée à votre milkshake au chocolat.

Milkshake à la vanille : la recette classique

Ingrédients :

  • 2 boules de crème glacée à la vanille
  • 200 ml de lait (ou lait végétal sans lactose)
  • 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille liquide
  • Chantilly et vermicelles de sucre pour la décoration (facultatif)

Préparation :

  1. Dans le blender, versez le lait, puis ajoutez les boules de crème glacée à la vanille et l’extrait de vanille liquide.
  2. Mixez jusqu’à obtenir une consistance onctueuse et homogène.
  3. Servez immédiatement dans un grand verre, avec éventuellement un peu de chantilly et des vermicelles de sucre colorés.

L’astuce en plus : Pour réhausser le goût de votre milkshake à la vanille, ajoutez-y quelques gouttes d’eau de fleur d’oranger ou de miel liquide.

Milkshake aux fraises : la recette fruitée

Ingrédients :

  • 2 boules de crème glacée à la fraise
  • 200 ml de lait (ou lait végétal sans lactose)
  • 150 g de fraises fraîches ou surgelées
  • Chantilly et morceaux de fraises pour la décoration (facultatif)

Préparation :

  1. Dans le blender, versez le lait, puis ajoutez les boules de crème glacée à la fraise et les fraises préalablement lavées et équeutées.
  2. Mixez jusqu’à obtenir une consistance onctueuse et homogène.
  3. Servez immédiatement dans un grand verre, avec éventuellement un peu de chantilly et des morceaux de fraises frais.

L’astuce en plus : Pour un milkshake aux fraises encore plus gourmand, ajoutez quelques feuilles de basilic frais ou de menthe à votre mélange avant de mixer.

Milkshake sans lactose : les alternatives possibles

Pour réaliser un milkshake sans lactose, il suffit simplement de remplacer le lait et la crème glacée traditionnels par des alternatives sans lactose. Voici quelques idées :

  • Utilisez du lait végétal (amande, soja, riz, avoine…) à la place du lait animal.
  • Choisissez une crème glacée sans lactose, généralement à base de lait végétal ou d’eau.
  • Ajoutez des fruits pour apporter de la saveur et de l’onctuosité à votre milkshake sans lactose, comme des bananes ou des mangues bien mûres.

Ainsi, grâce à ces conseils et recettes, vous pouvez désormais savourer un délicieux milkshake maison, qu’il soit au chocolat, à la vanille, aux fraises ou même sans lactose. Il ne vous reste plus qu’à vous régaler !

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À propos de l'auteur : David

Salut l'ami ! Je m'appelle David, et je suis l'âme derrière Apéritissimo, un site Web dédié aux boissons, à la nourriture et à l'art de l'apéro qui me passionne. En tant que Parisien, grand amateur de l'apéro et de cocktails, je suis un épicurien dans l'âme, toujours à la recherche de nouvelles saveurs et de moments conviviaux à partager. C'est cette envie de partage qui m'a poussé à créer Apéritissimo pour vous faire découvrir mes découvertes et mes coups de cœur pour des apéros réussis.

Passionné de whisky, je me suis également lancé dans la fabrication de ma propre bière et de mon cidre, explorant ainsi les différentes facettes de l'univers des boissons. Mon amour pour la gastronomie ne s'arrête pas là, car je suis constamment en quête d'innovations culinaires et de recettes originales pour accompagner vos moments de détente entre amis ou en famille.

Au fil des années, j'ai acquis une solide expérience en matière de dégustation et de préparation de cocktails, avec ou sans alcool, ainsi qu'en ce qui concerne les liqueurs, les vins et les bières. J'aime partager cette passion avec vous à travers des articles détaillés et accessibles, que vous soyez novice ou expert en la matière.