Le Jigger

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  • Mesure de bar double OXO SteeL
    La mesure de bar double en acier inoxydable se retourne pour effectuer des mesures supplémentaires Graduations à 10 ml, 22 ml et 45 ml (une mesure) sur un côté Graduations à 7,5 ml, 15 ml et 30 ml sur l’autre côté Les graduations gravées au laser ne s’effacent pas Poignée souple et antidérapante pour verser confortablement Lavable au lave-vaisselle GARANTIE OXO BETTER : si vous rencontrez un problème avec votre essoreuse à salade OXO, contactez-nous pour la réparer ou la remplacer. Nous sommes ravis de tirer les leçons de votre expérience pour la rendre meilleure
  • Doseur Cocktail Multi-Graduations Acier Inoxydable 304 Capacité 75ml Mesure de Bar Jigger Convertisseur ML/OZ/TBSP Accessoire Bar Restaurant Mixologie
    Efficace, ce doseur cocktail multi-graduations, permet de mesurer 15ml/20ml/30ml/45ml/60ml/75ml, il s’agit d’un outil indispensable pour les barmans et les passionnés de mixologie. Pratique, il permet de convertir les millilitres (Ml) en once (OZ) et en Tablespoon (TBSP). Fonctionnel, les lignes et repaires intérieurs permettent de rapidement maitriser les quantités pour la préparation de vos cocktails. Robuste, il est fabriqué en inox de qualité alimentaire, durable et stable. Facile à nettoyer, ce doseur passe au lave-vaisselle. Hauteur : 7.1cm – Diamètre : 5.8cm – Poids Net : 45g.
  • 4 Pièces Doseur Cocktail 3cl 4cl 5cl 6cl, Double Tasse à Mesurer Doseur Alcool en Acier Inoxydable avec 4 becs verseurs et 2 brosses, Mesure Jigger pour Bar Maisons Fête Vin Gin Shaker
    Set de verres mesureurs pour cocktails : le set de verres mesureurs contient 4 verres mesureurs pour boissons cocktail, 4 becs verseurs pour bouteilles et 2 pinceaux. Verseur à vin anti-fuite pour éviter que le vin ne coule, pour nettoyer le gobelet doseur d'alcool. Matériaux de haute qualité : le set de verres doseurs en acier inoxydable est fabriqué en acier inoxydable de haute qualité. Robuste avec des bords lisses, il peut être utilisé longtemps. Le gobelet gradué a une capacité marquée sur l'extérieur, des graduations précises et claires. Conception à double tête : cette mesure de bar avec une conception à double mesure, 15/30 ml, 20/40 ml, 25/50 ml et 30/60 ml double mesure. Il suffit de tourner la tasse à mesurer pour verser le vin rapidement et avec précision. Le gobelet doseur double face permet de mesurer facilement différentes quantités afin de réaliser différentes boissons avec différents ingrédients. Facile à utiliser et à nettoyer : Gobelet à mesurer pour cocktail avec des bords lisses, très facile à utiliser et à nettoyer, livré avec un bec verseur en acier inoxydable pour verser facilement dans le gobelet à mesurer. La large ouverture de ce gobelet doseur permet de le remplir et de le verser facilement sans en renverser. Largement utilisé : Le set de gobelets doseurs convient non seulement aux boissons alcoolisées, mais aussi à la préparation de cocktails et autres boissons mixtes. Ces gobelets doseurs sont idéaux pour mesurer avec précision les cocktails, scotch, brandy, vodka, rhum, jus de fruits ou autres boissons mixtes. Un must pour tout barman amateur ou professionnel.

Dans le monde des cocktails, il est essentiel de connaître et de maîtriser les bonnes mesures pour réussir ses mélanges. Le jigger, cet accessoire indispensable pour les barmans, permet de doser avec précision les ingrédients d’un cocktail. Découvrez tout ce qu’il faut savoir sur le jigger, ses variantes et son utilisation dans la préparation de cocktails.

Qu’est-ce qu’un jigger ?

Le terme “jigger” désigne à la fois un instrument de mesure utilisé par les barmans et l’unité de mesure elle-même. Il sert à mesurer les liquides destinés à être mélangés dans un cocktail. Un jigger standard contient généralement entre 30 et 60 ml de liquide.

Les différents types de jiggers

Il existe plusieurs types de jiggers, qui varient en fonction de leur capacité, de leur forme et du matériau dont ils sont faits. Voici quelques exemples :

  • Jigger inox : Fabriqué en acier inoxydable, ce type de jigger est léger, résistant et facile à nettoyer. De plus, il ne réagit pas aux acides des fruits, ce qui permet de conserver toutes les saveurs des ingrédients.
  • Jigger en verre : Plus fragile que l’inox, le jigger en verre a l’avantage d’être transparent, permettant ainsi de voir les différents niveaux de liquides. Il est souvent gradué pour faciliter le dosage.
  • Jigger en plastique : Moins cher que les autres matériaux, le jigger en plastique est également moins durable et présente parfois un risque de contamination des saveurs si la qualité du plastique n’est pas optimale.

Les différentes formes de jiggers

Il existe plusieurs formes de jiggers, chacune ayant ses avantages et inconvénients :

  • Jigger cylindrique : De forme allongée et étroite, ce type de jigger permet de mesurer avec précision de petites quantités de liquide. Cependant, il peut être difficile à manipuler pour certains.
  • Jigger conique : Doté d’une forme évasée, ce jigger est généralement plus facile à manier, mais peut présenter un risque de déversement lors du remplissage ou de la vidange.
  • Jigger doseur : Ce modèle est équipé d’un système de dosage intégré, tel qu’une valve ou une pompe, permettant de verser la quantité exacte de liquide sans risque de débordement.

L’utilisation du jigger dans la préparation de cocktails

Pour réaliser un cocktail parfait, il est essentiel de suivre les recettes à la lettre et de respecter les proportions indiquées. Le jigger permet de doser avec précision les ingrédients liquides, tels que les alcools, sirops, jus de fruits, etc. Voici quelques conseils pour utiliser au mieux cet accessoire :

Bien remplir le jigger

Remplissez le jigger jusqu’à la graduation souhaitée, en évitant de dépasser les bords pour ne pas gaspiller d’ingrédients. Il est préférable d’utiliser un bec verseur sur vos bouteilles pour faciliter le remplissage.

Verser sans renverser

Lorsque vous versez le contenu du jigger dans le shaker ou le verre, prenez soin de le faire lentement et avec précision pour éviter les éclaboussures et les pertes inutiles de liquide. Un geste sûr et maîtrisé est recommandé pour assurer un dosage optimal.

Nettoyer après chaque utilisation

Pour éviter les contaminations entre les différents ingrédients, pensez à nettoyer votre jigger après chaque utilisation. Un simple rinçage à l’eau chaude suffit généralement, mais n’hésitez pas à le laver plus en profondeur si nécessaire.

Quelques cocktails célèbres à réaliser avec un jigger

Maintenant que vous connaissez tout sur le jigger et son utilisation, voici quelques exemples de cocktails populaires dont les recettes requièrent un dosage précis des ingrédients :

  • Mojito : Un grand classique à base de rhum, citron vert, menthe fraîche, sucre de canne et eau gazeuse. Utilisez votre jigger pour mesurer le rhum et le sirop de sucre.
  • Margarita : Un cocktail mexicain à base de tequila, triple sec (Cointreau ou Grand Marnier) et jus de citron vert. Le jigger vous aidera à doser parfaitement les alcools et le jus.
  • Cosmopolitan : Une boisson chic et raffinée, réalisée avec de la vodka, du triple sec, du jus de cranberry et du jus de citron vert. Là encore, le jigger sera votre allié pour réussir ce cocktail à coup sûr.

En maîtrisant l’art du dosage grâce au jigger, vous pourrez réaliser des cocktails savoureux et équilibrés qui raviront vos invités lors de vos soirées entre amis ou en famille. Alors n’hésitez plus, munissez-vous de cet accessoire indispensable et laissez libre cours à votre créativité de barman !

  • Jigger à cocktail pour barman, Jigger double de style japonais avec mesures à l'intérieur de l'outil de bar Shot Measure Jigger, acier inoxydable 304 (30/60 ml)
    Design - Ce jigger est durable, élégant et accrocheur ! Notre jigger spécial barman fait partie des accessoires de bar indispensables utilisés pour mesurer précisément les boissons et préparer de délicieux cocktails. Il est très facile à laver et aussi facile à utiliser. Matériau en acier inoxydable - Ce jigger en acier inoxydable durable de qualité alimentaire 304 avec une finition brossée est utilisé pour garantir une belle apparence, une sensation et la meilleure expérience pour un barman professionnel. Un grand jigger de bar d'aspect professionnel s'intégrera parfaitement à votre équipement de barman de classe. Mesure gravée - Cet jigger a une double mesure et ses marques sont absolument précises et faciles à lire. Un côté mesure les doses (10ml, 20ml et 30ml complet), l'autre mesure les doses (30ml et 45ml complet). Les lignes sont faciles à lire pour obtenir des mesures précises, garantissant une quantité de liquide totalement exacte. Prise en main parfaite - Vous serez absolument à l'aise en tenant ce doseur cocktail . Votre prise sera ferme, mais votre main doit être libre pour que vous puissiez verser le jigger dans le verre ou le shaker. Pratiquez différentes prises et trouvez la meilleure option pour vous. Double tête : Cette doseur cocktail conception à double usage pour toutes les recettes de cocktail, la conversion flexible, en gardant versant sans ralentir. La forme de cloche est élégante et s'équilibre parfaitement entre deux doigts. Les angles raides et les larges ouvertures permettent de remplir et de verser facilement sans renverser une seule goutte.
  • Doseur à cocktail double spiritueux – Acier inoxydable 304 30 ml/60 ml Tasse à mesurer pour bar, maison, barman, fête, vin (30/60 ml)
    Matériau : ce doseur est fabriqué en acier inoxydable 304 (18/8) durable qui répond aux normes FDA. Mise à niveau du produit : la mesure devient ml et non oz. Précision : retournez pour différentes tailles et marques à l'intérieur : 30 ml sur 60 ml, avec 15 ml, 22 ml et 45 ml, mesure précise. Design : inspiré du design japonais, ce doseur à cocktail est le doseur à double volume qui offre efficacité et précision lors de la distribution d'alcool et d'alcool pour les bars à cocktails et les clubs. Caractéristiques : vous pouvez équilibrer parfaitement stable et élégant entre deux doigts et verser facilement le liquide car il a une large ouverture Matériau et utilisation : matériaux en acier inoxydable, liqueur précise pour la mesure du cocktail. Ensemble de tasses à mesurer en acier inoxydable pour tout barman domestique ou professionnel.
  • Delgeo Doseur Cocktail,Spirit Measure en Acier Inoxydable,Tasse à Mesurer Professionnelle pour Barman,Double Jigger avec Marque:5 ml/10 ml/15 ml/20 ml/30 ml/40 ml,Argent(25/50ml)
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À propos de l'auteur : David

Salut l'ami ! Je m'appelle David, et je suis l'âme derrière Apéritissimo, un site Web dédié aux boissons, à la nourriture et à l'art de l'apéro qui me passionne. En tant que Parisien, grand amateur de l'apéro et de cocktails, je suis un épicurien dans l'âme, toujours à la recherche de nouvelles saveurs et de moments conviviaux à partager. C'est cette envie de partage qui m'a poussé à créer Apéritissimo pour vous faire découvrir mes découvertes et mes coups de cœur pour des apéros réussis.

Passionné de whisky, je me suis également lancé dans la fabrication de ma propre bière et de mon cidre, explorant ainsi les différentes facettes de l'univers des boissons. Mon amour pour la gastronomie ne s'arrête pas là, car je suis constamment en quête d'innovations culinaires et de recettes originales pour accompagner vos moments de détente entre amis ou en famille.

Au fil des années, j'ai acquis une solide expérience en matière de dégustation et de préparation de cocktails, avec ou sans alcool, ainsi qu'en ce qui concerne les liqueurs, les vins et les bières. J'aime partager cette passion avec vous à travers des articles détaillés et accessibles, que vous soyez novice ou expert en la matière.