Dans le monde des cocktails, il existe certains classiques qui ont traversé les âges et continuent de ravir nos papilles. L’un d’entre eux est sans conteste le Screwdriver, un mélange simple mais savoureux de vodka et de jus d’orange. Dans cet article, nous vous proposons de découvrir l’histoire de ce célèbre cocktail, ses variantes et comment le préparer à la perfection.
Les origines du Screwdriver
Le Screwdriver, également connu sous le nom de “Vodka Orange”, trouve ses racines dans les années 1940. Bien que l’on ne sache pas avec certitude qui en est le créateur, plusieurs théories existent. Certains pensent que ce sont les travailleurs américains du pétrole au Moyen-Orient qui ont inventé le cocktail en mélangeant discrètement de la vodka dans leur jus d’orange pour passer inaperçus. D’autres estiment que le cocktail aurait été popularisé par des soldats américains en Allemagne après la Seconde Guerre mondiale.
Quoi qu’il en soit, le Screwdriver a rapidement gagné en popularité et est aujourd’hui considéré comme un incontournable de la mixologie. Sa simplicité et sa fraîcheur en font une boisson idéale pour toutes les occasions, que ce soit lors d’une soirée entre amis ou pour décompresser après une longue journée de travail.
La recette traditionnelle du Screwdriver
Pour réaliser un Screwdriver, il vous suffit de suivre ces étapes simples :
- Verser 5 cl de vodka dans un verre rempli de glaçons
- Compléter avec du jus d’orange (environ 15 cl)
- Mélanger délicatement à l’aide d’une cuillère de bar ou, comme le veut la légende, d’un tournevis (screwdriver en anglais)
- Garnir éventuellement d’une tranche d’orange ou d’une cerise pour ajouter une touche esthétique
Ainsi, vous obtenez un cocktail rafraîchissant et désaltérant, parfait pour les chaudes journées d’été.
Le choix des ingrédients
Pour un Screwdriver réussi, il est primordial d’utiliser des ingrédients de qualité :
- Vodka : Optez pour une vodka de bonne qualité, qui ne masquera pas les saveurs du jus d’orange. Les vodkas premium sont généralement plus douces et se marient mieux aux autres ingrédients.
- Jus d’orange : Privilégiez un jus d’orange frais et sans sucre ajouté, afin de préserver toute la saveur du fruit. Si possible, pressez vos oranges juste avant la préparation du cocktail pour obtenir un goût encore plus authentique.
- Glaçons : Assurez-vous que vos glaçons soient bien froids et solides, car ils contribueront à refroidir votre boisson sans la diluer excessivement.
Les variantes du Screwdriver
Le Screwdriver est un cocktail polyvalent qui se prête à de nombreuses variations. Voici quelques idées pour twister votre recette :
Le Fuzzy Navel
Cette variante remplace la vodka par de la liqueur de pêche et ajoute une touche sucrée au cocktail. Pour réaliser un Fuzzy Navel, mélangez 4 cl de liqueur de pêche avec 12 cl de jus d’orange et servez sur glace.
Le Slow Comfortable Screw
Le Slow Comfortable Screw ajoute une dimension supplémentaire au Screwdriver en incorporant de la liqueur Southern Comfort. Pour préparer ce cocktail, versez 3 cl de vodka, 3 cl de Southern Comfort et complétez avec du jus d’orange dans un verre rempli de glaçons.
Le Harvey Wallbanger
Pour cette variante, il suffit d’ajouter un trait de liqueur Galliano sur le dessus de votre Screwdriver traditionnel. Le résultat est un cocktail légèrement plus élaboré, avec des notes d’anis et de vanille apportées par le Galliano.
Le Screwdriver au shaker
Si vous souhaitez donner un coup de fouet à votre Screwdriver, n’hésitez pas à utiliser un shaker. En secouant vigoureusement les ingrédients avec des glaçons, vous obtiendrez une texture légèrement mousseuse et encore plus rafraîchissante.
Pour réaliser un Screwdriver au shaker, procédez comme suit :
- Verser 5 cl de vodka et 15 cl de jus d’orange dans un shaker rempli de glaçons
- Secouer énergiquement pendant une dizaine de secondes
- Filtrer le mélange dans un verre à cocktail préalablement refroidi
- Garnir selon vos envies (zeste d’orange, cerise, etc.)
En somme, le Screwdriver est un cocktail indémodable qui ravira les amateurs de boissons simples et rafraîchissantes. Grâce à sa recette facile à réaliser et à ses nombreuses variantes, il s’adapte à toutes les situations et offre une multitude de saveurs à explorer. Alors n’hésitez pas à vous lancer dans la confection de ce grand classique, et surtout, dégustez-le avec modération !
