Le jus de mangue est une délicieuse boisson tropicale qui peut être utilisée comme ingrédient principal dans divers cocktails. Ses saveurs douces et fruitées se marient parfaitement avec d’autres ingrédients tels que le lait de coco, le jus d’ananas ou encore l’eau pétillante. Dans cet article, nous vous proposons une sélection des meilleures recettes de cocktails à base de jus de mangue pour égayer vos soirées entre amis ou en famille.
Mangue Colada : un cocktail exotique et rafraîchissant
Cette variante de la célèbre Piña Colada saura séduire les amateurs de boissons tropicales. Pour réaliser cette recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 60 ml de jus de mangue
- 40 ml de rhum blanc
- 20 ml de lait de coco
- 20 ml de jus d’ananas
- Glace pilée
- Morceaux de mangue et d’ananas pour la décoration
Verser le jus de mangue, le rhum, le lait de coco et le jus d’ananas dans un shaker rempli de glace. Secouer vigoureusement puis filtrer le mélange dans un verre rempli de glace pilée. Décorer avec des morceaux de mangue et d’ananas.
Mango Mojito : un classique revisité
Le Mojito est un des cocktails les plus populaires, et sa version à la mangue ne déroge pas à la règle. Voici les ingrédients nécessaires pour ce cocktail :
- 60 ml de jus de mangue frais
- 40 ml de rhum blanc
- 1/2 citron vert coupé en quartiers
- 6-8 feuilles de menthe fraîche
- 20 ml de sirop de sucre
- Eau pétillante
- Glace pilée
Dans un verre, écraser les quartiers de citron vert avec les feuilles de menthe et le sirop de sucre. Ajouter le jus de mangue et le rhum puis mélanger. Remplir le verre de glace pilée et compléter avec de l’eau pétillante. Mélanger doucement et décorer d’une branche de menthe.
Mangue Fizz : une boisson légère et pétillante
Ce cocktail sans alcool est idéal pour ceux qui souhaitent profiter des saveurs tropicales sans consommer d’alcool. Vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 120 ml de jus de mangue
- 60 ml de jus d’ananas
- 60 ml d’eau pétillante
- Glace pilée
- Rondelles de citron vert et de mangue pour la décoration
Dans un verre, verser le jus de mangue et le jus d’ananas. Ajouter la glace pilée puis compléter avec l’eau pétillante. Remuer délicatement et décorer avec des rondelles de citron vert et de mangue.
Cocktail Mangue Épicée : une recette pour les amateurs de saveurs audacieuses
Ce cocktail surprendra vos invités grâce à sa touche épicée originale. Voici les ingrédients dont vous aurez besoin :
- 60 ml de jus de mangue
- 40 ml de vodka
- 20 ml de jus de citron vert
- 1 cuillère à café de miel
- 1 trait de sauce piquante (type Tabasco)
- Glace pilée
Verser tous les ingrédients dans un shaker rempli de glace. Secouer énergiquement puis filtrer le mélange dans un verre rempli de glace pilée. La sauce piquante apportera une saveur épicée qui contrastera avec la douceur du jus de mangue.
Variantes pour personnaliser vos cocktails à base de jus de mangue
Les recettes présentées ci-dessus peuvent être adaptées en fonction de vos goûts ou de ceux de vos invités. Voici quelques idées de variantes :
- Ajouter des fruits frais : incorporez des morceaux de fruits frais tels que des fraises, du kiwi ou encore de la pêche à vos cocktails pour apporter une touche de fraîcheur supplémentaire.
- Adapter les proportions d’alcool : si vous souhaitez un cocktail plus ou moins alcoolisé, n’hésitez pas à modifier les proportions de rhum ou de vodka en fonction de vos préférences.
- Variante sans alcool : pour une version sans alcool de ces cocktails, remplacez l’alcool par de l’eau pétillante ou du jus de fruit.
Avec ces différentes recettes et variantes, les cocktails à base de jus de mangue deviendront rapidement les stars de vos soirées. N’hésitez pas à expérimenter et à créer votre propre recette signature !
